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A Jabuticaba é uma fruta genuinamente brasileira. Nativa da Mata Atlântica, essa fruta é considerada uma joia nacional, nossa pérola negra, especialmente pela riqueza de nutrientes. Ferro, fósforo e boas doses de niacina e antocianinas, vitaminas que melhoram a digestão, e são muito eficientes no combate ao aparecimento de cédulas cancerígenas e tumores.

Além de ser rica em vitamina C, pois essa Gelée, é feita com a poupa e cascas da fruta, que ajuda a regular o intestino, pois é uma excelente fonte de fibras.

As técnicas francesas extraem todas as delícias e aromas em um processo artesanal que conserva o melhor da fruta.

Dica gourmet: Composições requintadas tem sido feitas com a Geleia de Jabuticaba, pães, torradas, biscoitos salgados, e tábuas de frios. Harmoniza bem em bebidas, pratos principais, como carnes em geral, especialmente a carne de cordeiro, codorna e crispy de bacon, como também em sobremesas.